Рестораны Бары Кафе Торжества Рецепты Купоны Доставка еды

Свинина в коньячном соусе с мёдом, имбирём и кедровыми орешками

  • Ингредиенты (на 2 порции):
  • — Филе свиное - 2 куска весом по 250-300 гр
  • — Лимон - 0,5 шт.
  • — Чеснок - 2 зубчика
  • — Мелко натертый имбирь - 1 ст. л
  • — Перец-чили - ¼ шт
  • — Коньяк - 50 мл
  • — Мёд - 1 ст. л
  • — Оливковое масло - 4 ст. л
  • — Кедровые орешки - 30 гр
Способ приготовления

Традиционно мясо считается одним из самых сильных мужских возбудителей и объектом их настоящей кулинарной страсти. Приправьте мясо целым набором из сочетающихся по вкусу афродизиаков и будьте уверены, что ваше «мужское» блюдо для романтического ужина удастся на славу.

 

  1. Уложите мясо в глубокую посуду, полейте соком одного лимона и посыпьте мелко нарубленным чесноком. Оставьте мясо мариноваться 15 минут.
  2. В большую сковороду разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и положите филе. Поджаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты. После этого переложите поджаренное мясо в жароупорную посуду.
  3. Перемешайте коньяк, натертый имбирь, мед и мелко нарезанный перец чили.
  4. Разогрейте на сковороде еще 2 ст. ложки оливкового масла, затем добавьте коньячную смесь и подержите на огне буквально 10-15 секунд.
  5. Вотрите в мясо соль по вкусу и влейте к нему получившийся коньячный соус, а затем плотно закройте фольгой. Запекайте мясо в духовке при температуре 180 С в течение 20-25 минут.
  6. Украсьте мясо сверху россыпью кедровых орешков.
Оставить отзыв
Оцените рецепт:
Рестораны Израиля Система Orphus

Участник конкурса сайтов RUССКОЕ ЗАRUБЕЖЬЕ-2014