Рестораны Бары Кафе Торжества Рецепты Купоны Доставка еды

Летний ананасовый пирог

  • Для коржа:
  • — 200 г - печенья
  • — 2 столовые ложки - сахара
  • — 100 г мягкого - сливочного масла
  • — 50 г - кокосовой стружки.
  • Для крема:
  • — 1/2 стакана - ананасового напитка от Prigat
  • — лимонный сок - и немного кожуры лимона
  • — 1/3 стакана - cахара
  • — 4 яичных - желтка
  • — 100 г - мягкого сливочного масла нарезанного кубиками
  • — 4-5 частей - свежего ананаса
Способ приготовления

Украшение: можно украсить пирог кусочками среднего размера свежего или консервированного ананаса.

Приготовление: поместить все ингредиенты, приготовленные для коржа, в кухонный комбайн и размельчить; залить получившуюся массу в одноразовую алюминиевую форму (28 см), поджав края; поставить форму с содержимым в холодильник на 10 минут; разогреть духовку до 180 градусов и поместить туда форму с охлажденной массой и выпекать течение 10 минут, затем извлечь и остудить.

Приготовление крема: поместить в миску ананасовый напиток Prigat и лимонный сок, постепенно добавляя сахар и немного вспенивая, добиваясь максимально густой однородной консистенции; подогревать смесь, пока сахар не растворится; взбить яичные желтки и добавить в миску; непрерывно перемешивать, пока крем не заварится до необходимого состояния (около 10 минут); снять с огня и, постоянно помешивая, добавлять кубики сливочного масла (кубики сливочного масла можно также добавлять сразу после того, как раствориться сахар при подогреве); обернуть миску с заварным кремом в пищевую пленку и поместить в морозильник на полчаса; затем аккуратно гладким слоем разместить крем по всей площади основной части пирога; посыпать пирог коксовой стружкой и украсить его дольками ананаса.

Приятного аппетита! 

Оставить отзыв
Оцените рецепт:
Рестораны Израиля Система Orphus

Участник конкурса сайтов RUССКОЕ ЗАRUБЕЖЬЕ-2014