Рестораны Бары Кафе Торжества Рецепты Купоны Доставка еды

Посуда с тефлоновым покрытием

Все чаще и чаще сегодня у нас на слуху понятие «тефлоновое покрытие». Что же это и откуда?

 В конце 30х – начале 40х годов 20 века на заводе фирмы «Дюпон» уборщицей был обнаружен старый и никому не нужный баллон с газом тетрафторэтиленом. Суть его в том, что этим газом заполнялась охлаждающая система холодильника. Однако внутри баллон оказался пустым.

 Он был разрезан в целях утилизации, и на дне оказался порошок белого цвета. Как показали исследования, материал «не брала» не одна известная кислота и щелочь, он не горит и вообще ни на что не реагирует, и к тому же скользкий. Таким образом, сегодня мы имеем кастрюли и сковородки с тефлоновым покрытием, на котором ничего не пригорает и не прилипает. 

Получается, что посуда с тефлоновым покрытием производится приблизительно с начала 50-х годов. Различают 2 типа тефлонового покрытия: гладкое и ячеистое. Второй тип увеличивает поверхность нагрева и распределяет его более равномерно.

 В отличие от чугуна, которому нипочем ни один металлический прибор, тефлоновое покрытие достаточно мягкое и во избежание повреждений вилки и ножи относительно его лучше не использовать. С первой царапиной тефлоновое покрытие с каждым днем будет становиться вполне себе «пригарным» покрытием, потому что сквозь повреждения жир и кислоты попадают на металлическое основание и тефлоновое покрытие начинает отслаиваться.  В любом случае, срок службы такой посуды меньше, чем той же самой чугунной посуды: от 2 до 5-6 лет. 

 Новую тефлоновую посуду следует вымыть теплой мыльной водой, затем смазать ее растительным маслом, либо прокипятить воду в ней.  О недостатках: избегайте ударов, резкой перемены температуры и перегрева посуды, от чего она быстро потеряет свои свойства.

Рекомендуем к прочтению
Широкий выбор традиционных блюд, которые появляются на нашем столе в дни Песаха, таят в себе определенную угрозу для больных диабетом, а также для тех, кто следит за фигурой. Однако всё не так страшно, если соблюдать основные правила.
История виноделия в Израиле уходит в далекое историческое прошлое. Несмотря на отсутствие масштабной, как в Европе, промышлености, базирующейся  на обработке зрелого винограда, в Израиле есть известные предприятия, которые производят вино высокого уровня, пользующееся устойчивым спросом со стороны коллекционеров, посетителей ресторанов и других поклонников виноделия.
Ничего подобного! Смеем вас  уверить, что обладая минимальным чувством прекрасного и вооружившись несколькими простыми советами, вы тоже сможете накрыть стол, убранство которого произведет неизгладимое впечатление на ваших гостей. Далит Россо, стилист и дизайнер, даст несколько полезных советов по оформлению праздничного стола к Песаху.
Рестораны Израиля Система Orphus

Участник конкурса сайтов RUССКОЕ ЗАRUБЕЖЬЕ-2014

Дисконтная карта inner.co.il
Дисконтная карта inner.co.il - это:
  • Скидки до 50% более чем в 1000 заведениях Израиля!
  • Дополнительные бонусы и подарки;
  • Участие в акциях и программах лояльности;
  • Уведомление об открытии новых заведений и проведении акций.
Еще не заказали нашу дисконтную карту? Это не поздно исправить!